BYOH Matcha BarVisuel identitet & art direction


BYOH Matcha Bar er Skandinaviens førende leverandør af matcha – og Københavns første og fineste matcha bar. Den eksklusive te af topkvalitet, også kendt som ceremonial grade matcha, dyrkes i bjergene omkring Kagoshima. Tebladene håndplukkes, dampes og ristes, hvorefter stilke (som giver bitterhed) sorteres fra i hånden. Teen lagres derefter på køl i to år, før den til sidst stenmales til fint pulver.


Fotografi af Sienna Rousseau.